طراحی وب سایت

... شعار امسال روز جهانی بهداشت یعنی « مقاومت به داروهای ضد میکروبی؛ تهدیدی جهانی» گواهی است بر خطرات روزافزون مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها، داروهایی که هرچند برای مقابله با عفونت ها و کمک برای بازیابی سلامت مردم ساخته شد اما امروز از یک سو به دلیل مقاومت به این داروها و از سوی دیگر مصرف بی رویه آنها خود در حال تبدیل شدن به یک تهدید برای سلامتی مردم است ... دکتر توانگر مدیرعامل شرکت پروبیوتیک پارس نیز در مصاحبه ای که خبرنگار سلامت نیوز با او انجام داده با هشدار نسبت به مقاومت به آنتی بیوتیک ها از طریق مواد غذایی نامناسب و نیز استفاده از شوینده های آنتی باکتریال، یکی از عوارض مصرف آنتی بیوتیک ها را از بین بردن باکتریهای مفید دستگاه گوارش یعنی پروبیوتیک که نقشی مهم را از حفظ و ارتقای سلامتی افراد دارد عنوان می کند، توانگر امیدوار است که سال 1390 سال بازگشت به طبیعت و مصرف پروبیوتیک به جای آنتی بیوتیک ها باشد، آرزویی که شاید با ورود محصولاتی چون گز پروبیوتیک به بازار و توجه مردم به محصولات پروبیوتیک چندان دور از دسترس نیست ... منظور از شعار سازمان بهداشت جهانی در رابطه با جلوگیری از مصرف بی رویه آنتی بیوتیکها چیست؟مصرف آنتی بیوتیک ها چنانچه به جا و بر طبق دستور پزشک باشد زندگی بخش است همانطور که در سال های ابتدایی کشف آنتی بیوتیک، جان میلیون ها نفر از مرگ حتمی بر اثر بروز عفونت ها نجات یافت و این قضیه تاکنون هم ادامه دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 23   فروردین   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند

... صرف صبحانه های 100 تومانی با یک عدد کیک، بیسکویت یا شکلات همراه لیوانی از چای تحت عنوان صبحانه برای خیلی از آنها که در ادارات و شرکت ها مشغول به کار هستند، تبدیل به عادتی شده است که مهمترین وعده غذایی این افراد را حذف می کند ... این نقل قول را که سالهاست از زبان پدر بزرگ ها و مادربزرگ هایمان شنیده ایم، حکایت از جایگاه مهم صرف صبحانه کامل از سوی افراد دارد اما زندگی شهرنشینی و هزار و یک مشغله روزانه، امکان آن را به خیلی از افراد نمی دهد ... این متخصص تغذیه تصریح می کند: خوردن یک وعده صبحانه کامل به دلیل تامین نیازهای غذایی باعث کنترل وزن و پایین آمدن سطح کلسترول خون می شود، ناراحتی های گوارشی را از بین می برد و جذب ویتامین ها را افزایش می دهد ... شیر یکی از این مواد لازم است زیرا شیر حاوی مواد معدنی ، کلسیم، فسفر و ویتامین هاست و برای رشد استخوان و استحکام آن مفید است ... درمورد نان نیز باید حساس بود، یکی از نان های کامل سنتی نان سنگک است زیرا تمامی مراحل عمل آوری و خمیر و پخت آن مطابق روش استاندارد است و استفاده ازآن بر سایرنان ها ترجیح دارد ... نان های فانتزی یا ماشینی نیز مناسب وخوب است امروزه تنوع این نان ها بسیار زیاد است و می توان ازنان هایی با آرد غلات متفاوت همچون ذرت ، جو دوسر و جو نیز استفاده کرد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 4   مرداد   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین a برای بینایی، رشد و نگهداری بافت های مخاطی و فعالیت سیستم ایمنی بدن ضروری است و به خوبی توسط دستگاه گوارش و کبد جذب و ذخیره می شود ... مینا طباطبایی در گفت و گو با فارس افزود: با افزایش سن میزان برخی ویتامین ها در بدن کاهش پیدا می کند که به علت کاهش مصرف غذا و کاهش قدرت جذب ویتامین ها از مواد غذایی مصرفی است ... وی گفت: ویتامین a برای بینایی، رشد و نگهداری بافت های مخاطی و فعالیت سیستم ایمنی بدن ضروری است و منابع غذایی غنی این ویتامین سبزی های زرد و نارنجی مانند هویج، میوه های زرد و نارنجی مانند انبه، هلو و سبزی های برگ سبز تیره مانند اسفناج است و اگر چه ویتامین a در دوران سالمندی به خوبی توسط دستگاه گوارش و کبد جذب و ذخیره می شود، اما استفاده از آن در بدن به کندی صورت می گیرد ... این متخصص تغذیه افزود: با افزایش سن، میزان ویتامین d در بدن سالمندان کاهش می یابد و دریافت ویتامین d کم می شود ... ساخت این ویتامین در پوست سالمندان کمتر می شود و افراد سالمند بیشتر از افراد جوان با خطر کمبود ویتامین d مواجه هستند ... طباطبایی اضافه کرد: منابع غنی ویتامین d زرده تخم مرغ، جگر و روغن کبد ماهی است و در زمان سالمندی ظرفیت ساختن ویتامین d و توانایی کلیه برای تبدیل این ویتامین به شکل فعال آن کاهش می یابد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 13   تیر   1388    شاخه : غذا و سلامتی

... ما مجبوریم چربی استفاده کنیم ، چربی در جذب ویتامین ها ، تامین انرژی ، عایق کردن آن و فایده های دیگری که دارد ... در طبیعت بیشتر روغن ها از نوع سیس هستند و حالت خمیدگی دارند درصدی بصورت ترانس وجود دارد و در گوشت و فراورده های لبنی کمتر (10درصد) از نوع ترانس است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 13   اسفند   1385    شاخه : همایش ها و سمینارها